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干しうどんを使うのが特徴。ブリのアラでだしをとり、これでうどんを炊きます。ブリのアラを甘辛く煮たものをうどんにかけていただきます。
投稿:
きのこ
/2009年 10月 16日 10時 24分
NPO法人黒潮実感センター