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100316 春うららら?
うららー。
みなさん、こんにちわ!
高知ではもう桜がちらほらと咲き始め
春はもうすぐそこ!!とうかれていたのですが、
ここ最近また寒くなって今日も風がびゅんびゅん!
うかれきのこは風に舞っています。

・・が!着実に春はもうすぐです!!
というのも、冬の間じっと待っていた植物の芽がひょっこり
顔を出し始めています。
山菜といえば、山や川!というイメージですが
海辺にもおいしい山菜があります。
柏島でとっておきは「ボウフウ」
ボウフウ
ボウフウ

ハマボウフウといってお刺身のツマなどに添えられますが、
開きかけたボウフウの芽の天ぷらは・・・☆
この特有の苦味が最高です。
おひたしや和え物にしてもおいしいそうです。

海辺や山での山菜採りにウキウキのきのこでした。

これから柏島はさわやかな季節を迎えます!
ぜひGWのエコツアーにお越しください。
キラキラした柏島でみんなでキラキラしましょう☆
更新: きのこ /2010年 03月 16日 15時 08分

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